Gesunde Energielieferanten aus dem Dörrautomat
Schon seit vielen tausend Jahren gehört das Dörren zu den bekannten Konservierungsmethoden. Dabei wird durch Lufttrocknung den Lebensmitteln ein Großteil des Wassers entzogen. Der Vorteil dieser Methode ist, dass Vitamine und Vitalstoffe größtenteils erhalten bleiben. So entstehen aus Obst, Gemüse oder anderen Zutaten leckere und gesunde Snacks – Energielieferanten für zwischendurch. Sie bauen eigenes Obst und Gemüse im Garten an? Manche Jahre sind so ertragreich, dass gar nicht alle Früchte und Ernteerträge frisch verbraucht werden können. Haltbarmachung durch Dörren ist dann eine gute Möglichkeit, überschüssige Lebensmittel zu verarbeiten und zu nutzen.
Früher wurden Lebensmittel einfach auf einen Faden aufgezogen – dafür eignen sich z.B. Pfeffer- oder Chilischoten – und direkt an der Luft getrocknet. Auch im Backofen kann gedörrt werden, das ist allerdings aufgrund der Dauer des Dörrvorgangs nicht sehr energie- und umweltbewusst. Die bessere Alternative sind Dörrautomaten, wie Sie sie auch hier im Comtech Shop erhalten. Die Lebensmittel werden in mehreren Schubladen oder Etagen ausgelegt und dann innerhalb relativ kurzer Zeit schonend und energiesparend getrocknet. Die Dauer des Dörrvorgangs richtet sich nach Sorte und Dicke des Dörrguts – Sie können in der Regel mit 8 bis 24 Stunden rechnen. Sehr gut eignen sich beispielsweise Äpfel, Bananen oder Beeren, die dann eine schmackhafte Bereicherung fürs Morgenmüsli sind, aber auch Tomaten, Pilze, Kräuter, Fleisch oder Fisch können so verarbeitet werden. Ein Dörrautomat ist also das ideale Haushaltsgerät für alle, die sich gerne gesund ernähren und nichts verschwenden möchten. Bestellen Sie gleich Ihr Gerät im Comtech Shop und freuen Sie sich auf köstliche und gesunde Leckereien.
